Berkenalan dengan Tim Admin NBS

Nasi Goreng memiliki salah satu karyawan mahasiswa bernama Clarissa Restu Eka Nur Hidayah. Yang ber usia 21 tahun. Clarissa ini merantau dari kota Jawa timur ke Bandung untuk melanjutkan pendidikan kuliah di Politeknik Pos Indonesia yang sekarang sudah masuk semester ke-4. Awal mula perjalanan Clarissa ini mendaftarkan diri untuk bekerja di Nasi Goreng Bistik.

Motivasi Clarissa dalam mendapat pekerjaan ialah untuk membantu perekonomian orang tua. Tanpa berpikir panjang Clarissa langsung memasukkan CV ke google form yang sudah disediakan oleh NBS. .Seminggu setelahnya, NBS menghubungi Clarissa dengan meminta datang menuju kantor Adora. Clarissa merupakan orang yang cukup sosialis, dengan sifat yang dimiliki oleh Clarissa itu berhubungan dengan Campaign yang diadakan oleh NBS dan Adora.

” Awalnya di google form nya kan terakhir pengumpulan 31 Oktober, aku tunggu semingguan gada kabar jadi aku ngga berharap-berharap banget, mungkin bukan jalannya aku pikir. Eh besoknya banget dapet WA dari kak wahyu, di telpon minta dateng ke office, itu posisinya aku lagi webinar bisnis gitu, langsung aku tinggalin, sesiap langsung berangkat ke NBS “

” Disana aku dikasi penjelasan tentang tujuan dan gimana NBS itu dan ditawarin mau apa engga gabung bareng NBS. Disisi lain memang aku pengen banget dapet kerja, ada satu hal yang memang bikin aku mau dan pengen bgt gabung NBS, yaitu tujuan mereka, bukan sekedar jualan nasi goreng tapi untuk campaign berbagi rasa nya. Aku orang yang cukup sosialis, untuk hal tersebut memang tujuan dari diri aku sendiri jadi ya udah setujuan banget lah istilah nya, dan aku bisa belajar banyak dari orang-orang hebat di dalam NBS dan Adora. Jadi itu si kenapa aku milih NBS dan perjalanan nya. “

Kehadiran Clarissa dapat meningkatkan pelayanan dari Nasi Goreng Bistik. Clarissa melayani pembeli dengan ramah. Membuat pelayanan Nasi Goreng menjadi lebih baik. Selain itu Clarissa memasukkan notes dari setiap pesanan, ucapan rasa terimakasih bagi para pembeli. Clarissa pun setiap hari selalu meng update di instastory akun instagram Nasi Goreng Bistik agar pembeli mengetahui kegiatan, waktu buka dan tutup Nasi Goreng Bistik. Serta memberikan informasi mengenai pesanan.

Perubahan Kitchen NBS

Bapak Suhartono dan ibu Sumiati awalnya membuka usaha Nasi Goreng Bistik ini berdagang menggunakan gerobak dan tempat yang cukup kecil di daerah Sarimanah,Sarijadi. Namun pada tahun 2020 terdapat perubahan dari tempat Nasi Goreng Bistik ini yaitu, tempat nya cukup luas dan tidak memakai gerobak lagi. Bagaimana asal usul perubahan tempat Nasi Goreng Bistik Sarimanah ini?


Awal perubahan tempat ini karena NBS bekerjasama dengan Adora. Dahulu terdapat beberapa pekerja di Adora yang selalu langganan membeli Nasi Goreng Bistik Sarimanah ini. Dan Adora tertarik dengan penjualan NBS ini, sehingga pihak Adora ingin membantu tempat NBS ini diubah menjadi lebih strategis sekaligus untuk bekerjasama. Pak Suhartono pemilik NBS ini pun setuju dengan kerjsama yang ditawari oleh Adora. Akhirnya NBS pun memiliki ikatan Kerjasama dengan Adora.


Pada bulan September 2020 Tempat Nasi Goreng Bistik ini diubah bersama Adora menjadi tempat yang lebih strategis dan luas. Dari mulai tempat penataan kursi dan meja nya yang lebih banyak dari sebelumnya mengunakan gerobak, memakai hiasan-hiasan di dinding tempat NBS ini dan terdapat daftar menu yang di pajang di dekat kasir agar terlihat jelas oleh pembeli nya.


Kebersihan
Kebersihan itu sangat penting bagi para usaha kuliner makanan, tentu nya Nasi Goreng Bistik ini juga menciptakan kebersihan agar pembeli yang akan beli dan makan di tempat nyaman dan enak dipandang. Itu dapat menambah suatu kepercayaan dari para pelanggan yang dirumah maupun yang mendatangi lokasi secara langsung. Para pegawai nasi goreng bistik menggunakan seragam yang bersih dan rapi telah disediakan oleh nasi goreng bistik.

Sejarah NBS (Nasi Goreng Bistik Sarimanah)

nasi goreng bistik sarimanah


Perkembangan usaha kuliner saat ini di Indonesia sangatlah pesat. Ditambah dengan adanya pandemi covid 19 yang menghambat perekonomian masyarakat. Banyak pedagang atau pun pengusaha yang hampir putus asa dalam menjalankan usahanya. Tetapi tetap mereka pun perlu berusaha dalam memenuhi kebutuhan keluarganya. Salah satunya adalah usaha Nasi Goreng.
Di Indonesia Nasi merupakan makanan pokok, nasi dapat diolah dengan berbagai macam cara pengolahan. Nasi goreng merupakan nasi yang diolah

Nasi Goreng Bistik Sarimanah ini didirikan pada tahun 2014 Nama pendiri nya yaitu, bapak Suhartono dan Ibu Sumiyati. Tujuan mendirikan usaha Nasi Goreng Bistik ini untuk memenuhi kebutuhan keluarga. Hoby dari pak Suhartono ini memasak dan berhubungan dengan usaha nya yaitu, membuka usaha Nasi goreng.


Latar belakang memilih usaha nasi goreng , karena terdapat keluarga dari bapak Suhartono yang sudah turun menurun membuka usaha Nasi Goreng. Nasi Goreng yang dimiliki oleh bapak Suhartono ini mempunyai nama brand sendiri yaitu, Nasi Goreng Bistik. Awal mula mengapa brand nya “Bistik”. Karena, pada waktu itu terdapat costumer yang membeli nasi goreng nya dan memakan nya di tempat Nasi Goreng tersebut Awal mula Nasi Goreng Bistik ini berjualan menggunakan gerobak biasa tetapi, setelah berkolaborasi dengan Adora tidak lagi menggunakan gerobak namun mempunyai tempat yang cukup memadai.


Nah mengapa yaa Nasi Goreng Bistik ini bisa berkolaborasi dengan Adora?
Pada waktu itu Adora selalu menjadi pelanggan sejati yang membeli Nasi goreng bistik ini. Bapak Suhartono pun berbincang-bincang dengan salah satu agency dari Adora yang bernama Kak Wahyu. Setelah lama berbincang-bincang Adora pun menawarkan untuk bekerjasama dalam suatu project yang akan dinalani nya nanti. Karena, Nasi Goreng Bistik ini mempunyai satu tujuan yang sama dengan Adora yaitu, “Ingin membantu orang untuk maju dalam berusaha”. Visi dan Misi Nasi goreng bistik ini dengan Adora pun sama ingin memiliki “Kualitas dan Inovasi”. Akhirnya bapak Suhartono pun menerima tawaran ini. Nasi goreng bistik ini berkolaborasi dengan Adora.


Nasi goreng bistik berkolaborasi dengan Adora ini sangat menguntungkan mengapa? Karena Adora telah membuat Nasi goreng bistik ini menjadi kualitas nya bagus dari mulai tempat nya yang strategis hingga penjualan nya.
Pekerja yang terdapat pada Nasi Goreng Bistik ini yaiitu Suhartono dan Ibu Sumiyati. Serta ditambah dengan mahasiswi yang bernama Clarissa Restu Eka Nurul Hidayah. Ia juga termasuk kedalam tim Nasi Goreng Bistik. Awal mula nya ia termotivasi untuk membantu orang tuanya, dengan menghasilkan uang dari usahanya sendiri. Lalu Clarissa tertarik dengan tujuan NBS sendiri bukan hanya sekedar berjualan, melainkan dengan kegiatan yang dinamakan “Berbagi Rasa”. Clarissa ini memiliki karakter yang cukup sosialis, nah itu pun berhubungan dengan tujuan dari kegiatan yang dilaksanakan oleh Nasi Goreng Bistik yang bekerja sama dengan Adora.
Nai Goreng Bistik ini mendapat peningkatan penjualan secara online dikarenakan adanya pelanggan yang loyal terhadap produk tersebut, lalu melakukan strategi pemasaran melalui sosial media. Nasi Goreng Bistik ini sangat menerima kritik dan saran dari para pelanggan mengenai produknya, karena kritik dan saran itu dijadikan tolak ukur untuk memperbaiki kekurangan yang terdapat pada Nasi Goreng Bistik Sarimanah.


Nasi goreng Bistik memiliki tips atau cara dalam mengolah nasi goreng :
Nasi Yang Pas Matangnya Nasi adalah kunci kelazatan nasi goreng. Nasi goreng yang enak adalah nasi yang bagian luarnya renyah tetapi bagian dalamnya pulen. Jenis beras ramos cocok dibuat nasi goreng.

Bumbu Lengkap
Untuk bumbu nasi goreng dengan cabe, bisa dipakai bumbu nasi goreng kemasan yang siap pakai. Atau racik sendiri dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih,terasi, cabe merah dan garam.

Wajan Cekung
Untuk hasil yang maksimal, gunakan wajan wok, wajan cekunng dari besi atau alumunium atau bahan lainnya. Wajan cekung akan menyebarkan panas merata disisi wajan sehingga bahan yang diaduk bisa matang bersamaan.

Gunakan Api Besar
Membuat nasi goreng sebenarnya tidak beda dengan menumis. Karena sebgaian bahan sudah matang atau setengah matang, proses memasaknya cepat ini memerlukan suhu tinggi agar bahan makanan matang dan tepat waktu.